مثال علی تدوینة
تعارض مشاركة المدونة هذه بضعة أنواع مختلف من المحتوى الذي يتم دعمه وتصميمه باستخدام Bootstrap. النصوص الأساسية، الصور، والأكواد مدعومة بشكل كامل.
یشكِّل تأمین الغذاء فی المستقبل قضیة تؤرِّق حكومات العالَم والعلماء علی حدٍّ سواء. فخلال القرن العشرين ازداد عدد سكان الأرض أربعة أضعاف، وتشير التقديرات إلي أن العدد سوف يصل إلي عشرة مليارات إنسان بحلول عام 2050م. وسوف تمثل هذه الزيادة الهائلة تحدياً كبيراً وضغطاً متصاعداً علي قدرة الإنتاج الزراعي. الأمر الذي كان ولا بد من أن يدفع إلى تطوير تقنيات مبتكرة في تصنيع الغذاء غير الزراعة، منها تقنية مستقبلية تقوم علي تصنيع الغذاء من الهواء.
تشغل الزراعة مساحات كبيرة من اليابسة، وتستهلك كميات هائلة من المياه، كما أن إنتاج الغذاء بواسطة الزراعة يسهم بنسبة علية من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري العالمية.
تشغل الزراعة مساحات كبيرة من اليابسة، وتستهلك كميات هائلة من المياه. كما أن إنتاج الغذاء بواسطة الزراعة يسهم بنسبة عالية من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري العالمية، وللمقارنة فإن هذه النسبة من الانبعاثات هي أكبر مما ينتجه قطاع و ماطيه.
عنوان
تحصل النباتات علي غذائها بواسطة عملية تسمي البناء الضوئي، حيث تقوم النباتات بتحويل ضوء الشمس والماء وثاني أكسيد الكربون الموجود في الغلاف الجوي إلى غذاء وتفالق الأكسجين كمنتج. وتحدث هذه العملیة فی «البلاستیدات الخضراء». فالنباتات تستفيد من طاقة ضوء الشمس في تقسيم الماء إلى هيدروجين و أكسجين، وتحدث تفاعلات كيميائية أخرى اينتج عنها سكر الجلكوز الذي تستخدمه كمصدر للغذاء وينطلق الباطة الأكسجين. وهذا یعنی أن النباتات تحوِّل ثانی أکسید الکربون إلی غذاء من خلال تفاعلات کیمیائیة معقّدة. ويُعد البناء الضوئي من أهم التفاعلات الكيميائية علي كوكب الأرض، فقد ساعد في الماضي علي تطوُّر كُكبنا وظهور الحياة عليه. فالنباتات تستخدم ثاني أكسيد الكربون لصنع غذائها، وتطلق الأكسجين لتساعد الكائنات الأخرى علي التنفس!
عنوان فرعی
ألهمت هذه العملية علماء وكالة الفضاء الامريكية (ناسا) خلال الستينيات من القرن الماضي، لبحث فكرة اطعام روَّاد الفضاء في مهمات الفضاء الطويلة مثل السفر إلى المريخ. وكانت واحدة من الأفكار الواعدة تصنيع الغذاء عن طريق ثاني أكسيد الكربون الذي اينتجه روَّاد الفضاء، لكن ليس بواسطة النباتات بل استفاده از طريق ميكروبات صغيرة وحيدة الخلية قادرة على حصود الذين كميرة الذين الذية. فی صنع الأطعمة المألوفة لدینه.
Example code blockوخلافاً لما هو الحال فی عالم النبات، فإن هذه المیکروبات لا تستخدم الضوء کما یحدث فی عملیة البناء الضوئی التی تستخدمها النباتات للحصول علی الغذاء، أی لأنها قادرة علی النمو. تسمى هذه البكتريا «هيدروجينوتروف» (هيدروژنوتروف)، وهي تستخدم الهيدروجين كوقود لإنتاج الغذاء من ثاني أكسيد الكربون. فعندما یُنتج روَّاد الفضاء ثانی أکسید الکربون، تلتقطه المیکروبات، ویتحوَّل مع مدخلات أخری إلی غذاء غنی بالکربون. وبهذه الطریقة سوف نحصل علی دورة كربون مغلقة الحلقة.
عنوان فرعی
بعد از مرور أكثر من نصف قرن علي أبحاث ناسا، تعمير حالياً عدة شركات في قطاع البيولوجيا التركيبية منست ضمنها إير بروتين (پروتئين هوا) وسولار فودز (غذاهاي خورشيدي) على تطوير جيل جديد من المنتجات الغذائة. ولن تقتصر هذه المنتجات الغذائية على روَّاد الفضاء فحسب، بل سوف تمتد لتشمل جميع سكان الأرض، وسوف تُنتَج في فترة زمنية قصيرة، بدلاً من الشهور، ومن دون الاعتماد على. وهذا یعنی الحصول علی منتجات غذائیة بشکل سريع جداً. كما سيصبح من الممكن تصنيع الغذاء بطريقة عمودية من خلال هذه الميكروبات، بدلاً من الطريقة الأفقية التقليدية الشبيهة بتقنية الزراعة العمودية الحديثة. وهذا یعنی توفیر منتجات غذائیة أکبر من المساحة نفسها.
يتكوَّن الغذاء البشري من ثلاثة أنواع رئيسة، هي:
- البروتینات
- الكربوهيدرات
- الدهون
وتتكوَّن البروتينات من الأحماض الأمينية، وهي مجموعة من المركبات العضوية يبلغ عددها في جسم الإنسان عشرين حمضاً أمينياً، من بينها تسعة أساسية يحصل عليه السّلام من الغذاء. وتتكوَّن الأحماض الأمينية بشكل أساس من:
- الكربون
- الهيدروجين
- الأکسجین
- النيتروجين
ومن الملاحظ أن النيتروجين يشكِّل نسبة %78 من الهواء، كما أن الهيدروجين نحصل عليه من خلال التحليل الكهربائي للماء، ومن الممكن نظرياً سحب الكربون من الهواء لتشكيل هذه الأحماض، ذلك أن الكربون هو العمود الفقري للأحماض الأمينية، كما أن الحياة على كوكب الأرض قائمة على الكربون لقدرته علي تكوين سلسل كربونية طويلة، وهذا ما تفعله الميكروبات بتصنيع أحماض أمينية من ثاني أكسيد الكربون من خلال مجموعة من التفاعلات الكيميائية المعقَّدة. وإضافة إلى صنع وجبات غنية بالبروتين، فهذه الميكروبات تنتج منتجات أخرى مثل الزيوت التي لها عديد من الاستخدامات.