ان تدوينة ميزة ل

عدة أسطر نصية متعددة تعبر عن التدوية، وذلك لإعلام القراء الجدد بسرعة وكفاءة حول أكثر الأشياء إثارة للاهتمام في محتويات هذه التدوينة.

مل القراءة...

العالم

ماركة م

مبر 12

هذه بطاقة أوسع مع نص داعم أدناه كمقدمة طبيعية لمحتوى إضافي.

مل القراءة
Placeholder صورة مصغرة
التصميم

ان الوظيفة

مبر 11

هذه بطاقة أوسع مع نص داعم أدناه كمقدمة طبيعية لمحتوى إضافي.

مل القراءة
Placeholder صورة مصغرة

Wąż strażacki

ثال لى

ماركة المدونة بضعة اع ملفة من المحتوى الذي يتم دعمه وتصميمه باستخدام Bootstrap. النصوص الأساسية، الصور، والأكواد مدعومة بشكل كامل.


يشكِّل تأمين الغذاء في المستقبل قضية تؤرِّق حكومات العالَم والعلماء على حدٍّ سواء. لال القرن العشرين ازداد ان الأرض أربعة اف، وتشير التقديرات لى أن العدد سوف ل لى عشرة مليارات ان لول عام 2050م. وسوف تمثل هذه الزيادة الهائلة تحدياً كبيراً وضغطاً متصاعداً على قدرة الإنتاج الزراعي. الأمر الذي كان ولا بد من أن يدفع إلى تطوير تقنيات مبتكرة في ا الغذاء غير الزراعة، منها تقنية مستقبلية تقوم على تصنيع الغذاء من الهواء.

تشغل الزراعة مساحات كبيرة من اليابسة، وتستهلك كميات هائلة من المياه، كما أن إنتاج الغذاء بواسطة الزراعة يسهاسطة الزراعة يسهم بنسبة الية ناماه، ا الغذاء

تشغل الزراعة مساحات كبيرة من اليابسة، وتستهلك كميات هائلة من المياه. كما أن إنتاج الغذاء بواسطة الزراعة يسهم بنسبة عالية من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري العالمية، وللمقارنة فإن هذه النسبة من الانبعاثات هي أكبر مما ينتجه قطاع النقل بكل ما فيه من سيارات وشاحنات وطائرات وقطارات.

ا

تحصل النباتات على غذائها بواسطة عملية تسمى البناء ا م النبات بتحويل ضوء الشمس والماء وثا أكسيد الف الموجود ال وتحدث هذه العملية في "البلاستيدات الخضراء". فالنباتات تستفيد من طاقة ضوء الشمس في تقسيم الماء إلى هيدروجين وأكسجين، وتحدث تفاعلات كيميائية أخرى ينتج عنها سكر الجلكوز الذي تستخدمه كمصدر ل ل النبا وهذا يعني أن النباتات تحوِّل ثاني أكسيد الكربون إلى غذاء من خلال تفاعلات كيميائية معقَّدة. ويُعد البناء الضوئي من أهم التفاعلات الكيميائية على كوكب الأرض، فقد ساعد في الماضي على تطوُّر كوكبنا وظهور الحياة عليه. النباتات م ثاني أكسيد الكربون لصنع ائها، لق الأكسجين لتساعد الكائنات الأخرى على التنفس!

ان

ألهمت هذه العملية علماء وكالة الفضاء الأمريكية (ناسا) خلال الستينيات من القرن الماضي، لبحث فكرة إطعام روَّاد الفضاء في ما لال الستينيات وكانت واحدة من الأفكار الواعدة تصنيع الغذاء عن طريق ثاني أكسيد الكربون الذي ينتجه روَّاد الفضاء، لكن ليس بواسطة النباتات بل عن طريق ميكروبات صغيرة وحيدة الخلية قادرة على حصد ثاني أكسيد الكربون لإنتاج كميات وفيرة من البروتين المغذي على شكل مسحوق عديم النكهة، كما يمكن استخدام المادة في صنع الأطعمة المألوفة لدينا.

Example code block

وخلافاً لما هو الحال في عالم النبات، فإن هذه الميكروبات لا تستخدم الضوء كما يحدث ملية البناء الضوئي التي تستخدمها النبات ل ال ال تسمى هذه البكتريا "هيدروجينوتروف" (Hydrogenotrofy) وهي تستخدم الهيدروجين كوقود لإنتاج الغذاء من ثاني أكسيد الكربون. فعندما يُنتج روَّاد الفضاء اني أكسيد الكربون، لتقطه الميكروبات، ويتحوَّل مع مدخلات أخرى إلى غذاء غني بالكربون. ا الطريقة سوف ل على دورة كربون مغلقة الحلقة.

ان

م أكثر ن لى أبحاث ناسا، تعمل حالياً ات في قطا البيوا التركيبية من ضمنها إير (Białko powietrza) وسولار فودز (Solar Foods) لا ما ولن تقتصر هذه المنتجات الغذائية على روَّاد الفضاء فحسب، بل سوف تمتد لتشمل جميع سكان الأرض، وسوف تُنتَج في زمنية قصيرة، بدلاً م الشهور، وما ا يعني الحصول على منتجات غذائية بشكل سريع جداً. كما سيصبح م الممكن تصنيع الغذاء بطريقة عمودية من خلال هذه الميكروبات، بدلاً من الطريقة الأفقية التقليدية الشبيهة بتقنية الزراعة العمودية الحديثة. وهذا يعني توفير منتجات غذائية أكبر من المساحة نفسها.

يتكوَّن الغذاء البشري من ثلاثة أنواع رئيسة، هي:

  • البروتينا
  • الكربوهيدرا
  • ال

وتتكوَّن البروتينات م الأحماض الأمينية، وهي مجموعة من المركبات العضوية يبلغ عددها في م الإنسان عشرين حمضاً أمينياً، من بينها تسعة اسية ل ليه ا الأحماض الأمينية بشكل أساس من:

  1. ال
  2. ال
  3. ال
  4. ال

ومن الملاحظ أن النيتروجين يشكِّل نسبة %78 من الهواء، كما أن الهيدروجين نحصل عليه من خلال التحليل الكهربائي للماء، ومن الممكن نظرياً سحب الكربون من الهواء لتشكيل هذه الأحماض، ذلك أن الكربون هو العمود الفقري للأحماض الأمينية، كما أن الحياة على كوكب الأرض قائمة على الكربون لقدرته على تكوين سلاسل كربونية طويلة، وهذا ما تفعله الميكروبات بتصنيع أحماض أمينية من ثاني أكسيد الكربون من خلال مجموعة التفالات. افة إلى صنع ات غنية بالبروتين، فهذه الميكروبات تنتج منتجات أخرى مثل الزيوت التي لها عديد من الاستخدامات.

تدوينة أخرى

ا الوقت الحالي، تدرس عدَّة شركات هذه الميكروبات بشكل أعمق، وتستزرعها من أجل الحصول على الغذاء. ام 2019م، أعلن باحثون في شركة (białko powietrza) احهم في ل ثاني أكسيد الكربون الموجود في الهواء إلى لحوم صنا م ن البروتين، ا ال

م تصنيع اللحوم بأنواع عديدة

إذ استخدم هؤلاء الباحثون الهواء والطاقة المتجدِّدة كمدخلات في عملية مشابهة للتخمير، لإنتاج بروتين يحتوي على الأحماض الأمينية التسعة الأساسية وغني بالفيتامينات والمعادن، كما أنه خالٍ من الهرمونات والمضادات الحيوية والمبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب.

وتم تصنيع اللحوم بأنواع عديدة بما فيها الدواجن والأبقار والمأكولات البحرية، من دون ل انبعاثات كربونية، على عكس تربية الأبقار التي تسهم في اا

ميزة جديدة

كما أن الشركة الفنلندية (Solar Foods) لإنتاج البروتين من الهواء، حيث تبدأ العملية بتقسيم الماء إلى مكوناته الهيدروجين والأكسجين عن ا الكهرباء. فالهيدروجين يوفِّر الطاقة للبكتريا لتحويل ثاني أكسيد الكربون والنيتروجين الموجودين في الهواء إلى مادة عضوية غنية بالبروتين بشكل أكفأ من نمو النباتات باستخدا ال وهذا البروتين يشبه دقيق القمح وقد أطلق عليه اسم "سولين" (Solein).

20 وقد أوضحت الشركة أنها مهتمة بإنتاج أطعمة صديقة للبيئة من خلال استخدام المواد الأساسية: الكهرباء وثاني أكسيد الكربون، وهذه الأطعمة سوف تجنبنا الأثر السلبي البيئي للزراعة التقليدية الذي يشمل كل شيء من استخدام الأرض والمياه إلى الانبعاثات الناتجة من تسميد المحاصيل أو تربية الحيوانات.

وعلى هذا، فإن البروتينات المشتقة من الميكروبات سوف:

  • توفر حلاً مكناً في ظل زيادة الطلب العالمي المستقبلي على الغذاء
  • تتوسع مصانع الغذاء في المستقبل لتكون أكفأ وأكثر استدامة
  • قادرة على توفير الغذاء لروَّاد الفضاء في سفرهم إلى المريخ وجميع سكان كوكب الأرض في عام 2050م

ل أن الميكروبات ستكون مانع المستقبل، وأن اء المستقبل سيكون مصنوعاً من الهواء! وأنام 2050م ملفاً تماماً عن عالمنا اليوم. عالم من ا لا تربية انات من ل الغذاء! لك الياً لكنه ل ملاً!

ل

أقبلت، فأقبلت معك الحياة بجميع صنوفها وألوانها: فالنبات ينبت، والأشجار تورق وتزهر، والهرة تموء، والقمري يسجع، والغنم يثغو، والبقر يخور، وكل أليف أ كل شيء يشعر بالحياة وينسي هموم الحياة، ولا يذكر إلا سعادة الحياة، فإن كان الزمان جسدا فأنت روحه، وإن كان عمرا فأنت شبابه.